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Weizenallergien können weit mehr als nur Bauchschmerzen verursachen. Erfahre, welche Symptome typisch sind, wann Kreislaufprobleme auftreten können, wie die Diagnose gestellt wird und welche Behandlungsmöglichkeiten Betroffenen heute zur Verfügung stehen.
Weizenallergien können weit mehr als nur Bauchschmerzen verursachen. Erfahre, welche Symptome typisch sind, wann Kreislaufprobleme auftreten können, wie die Diagnose gestellt wird und welche Behandlungsmöglichkeiten Betroffenen heute zur Verfügung stehen.
Viele Menschen reagieren nach dem Verzehr von Brot, Pasta oder anderen Getreideprodukten mit Beschwerden wie Bauchschmerzen, Blähungen oder Durchfall. Oft wird dann von einer "Glutenunverträglichkeit" gesprochen. In diesem Ratgeber erfährst du, worin die Unterschiede zwischen Zöliakie, Weizenallergie und der Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität liegen und warum eine ärztliche Abklärung wichtig ist.
Viele Lebensmittel werden unnötig entsorgt, weil das Mindesthaltbarkeitsdatum mit dem Verbrauchsdatum verwechselt wird. In diesem Ratgeber erfährst du, worin der Unterschied besteht, welche Lebensmittel auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums häufig noch genießbar sind und wann Lebensmittel aus Sicherheitsgründen entsorgt werden sollten.
Lebensmittel richtig zu lagern ist oft einfacher als gedacht – und kann ihre Haltbarkeit deutlich verlängern. In diesem Ratgeber erfährst du, welche Lebensmittel in den Kühlschrank gehören, welche besser außerhalb gelagert werden und wie du typische Lagerfehler vermeidest.
Lebensmittel richtig einzufrieren und sicher aufzutauen hilft dabei, Vorräte länger haltbar zu machen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Qualität sowie Geschmack bestmöglich zu erhalten. In diesem Ratgeber erfährst du, welche Lebensmittel sich zum Einfrieren eignen, wie du sie optimal verpackst, sicher auftaust und typische Fehler vermeidest.
Nicht jedes Backpapier eignet sich für jedes Rezept. Erfahre, worin sich klassisches Backpapier und wiederverwendbare Dauerbackfolien unterscheiden, wann sich welche Variante lohnt und wie du besonders klebrige oder eiweißreiche Backwaren leichter vom Blech lösen kannst.
Wann haben Spargel, Tomaten, Kürbis oder Grünkohl Saison? Unser Saisonkalender zeigt dir übersichtlich, welches Gemüse im Laufe des Jahres regional aus Freiland, geschütztem Anbau oder Lager erhältlich ist. So kannst du saisonaler einkaufen, abwechslungsreicher kochen und die Vielfalt heimischer Gemüsesorten das ganze Jahr über entdecken.
Wann haben Spargel, Tomaten, Kürbis oder Grünkohl Saison? Unser Saisonkalender zeigt dir übersichtlich, welches Gemüse im Laufe des Jahres regional aus Freiland, geschütztem Anbau oder Lager erhältlich ist. So kannst du saisonaler einkaufen, abwechslungsreicher kochen und die Vielfalt heimischer Gemüsesorten das ganze Jahr über entdecken.
Frisch, gelagert oder tiefgekühlt – welche Variante liefert die meisten Nährstoffe? Dieser Ratgeber erklärt, wie sich Lagerung und Reife auf Vitamine auswirken und worauf es beim Einkauf und der richtigen Aufbewahrung wirklich ankommt.