Wie schlecht sind Zuckerersatzstoffe wirklich?
Zucker gilt heute als einer der größten Ernährungstreiber für Übergewicht, Typ-2-Diabetes und Zahnprobleme. Gleichzeitig möchten wir nicht auf Süße verzichten. Zuckerersatzstoffe versprechen genau das: Süße ohne Zucker, Kalorien oder schlechtes Gewissen.
Doch sind alle Zuckerersatzstoffe unbedenklich? Welche sind wirklich unproblematisch – gerade für Kinder, Familien oder Menschen mit Diabetes?
