Thunfischsalat deluxe

Name: Thunfischsalat deluxe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 kleines Salatherz; 100 g Cocktailtomaten (gelb und rot); 1 Spitzpaprika rot; 1/2 Salatgurke; 5 Essiggurken; 60 g Kichererbsen; 60 g Erbsen; 1 Dose Thunfisch; 1/2 Schalotte; 3 Stiele glatte Petersilie; 3 EL Olivenöl; 1 TL weißer Balsamico-Essig (Produkt findest du hier); 1 TL Crema con Aceto di Balsamico (Produkt findest du hier); 1 TL Trüffelöl (Produkt findest du hier); 1 TL kaltes Wasser; 1 TL Ahornsirup; 1 TL mittelscharfer Senf; 2 TL Kräutersalz; 1 Brise Knoblauchpulver & Pfeffer

Frisch, proteinreich und voller Geschmack: Dieser Thunfischsalat kombiniert saftigen Thunfisch mit knackigem Gemüse und einem fein abgestimmten Dressing – perfekt für eine leichte, gesunde Mahlzeit mit echter Sättigung.

glutenfrei leicht low carb proteinreich sojafrei

15 Minuten

4 Portionen

350 kcal pro Portion

Kategorie

Beilagen, Salate, Vorspeisen

Art

Französisch, International

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

–

Gesamtdauer

15 Minuten

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Zutaten

1 kleines Salatherz
100 g Cocktailtomaten (gelb und rot)
1 Spitzpaprika rot
1/2 Salatgurke
5 Essiggurken
60 g Kichererbsen
60 g Erbsen
1 Dose Thunfisch
1/2 Schalotte
3 Stiele glatte Petersilie

Für das Dressing

3 EL Olivenöl
1 TL weißer Balsamico-Essig (Produkt findest du hier)
1 TL Crema con Aceto di Balsamico (Produkt findest du hier)
1 TL Trüffelöl (Produkt findest du hier)
1 TL kaltes Wasser
1 TL Ahornsirup
1 TL mittelscharfer Senf
2 TL Kräutersalz
1 Brise Knoblauchpulver & Pfeffer

Zubereitung

Salat waschen und möglichst klein schneiden
Cocktail-Tomaten waschen, vierteln und zusammen mit dem Salat in eine Schüssel geben
Spitzpaprika, Salat- und Essiggurken in kleine Würfel schneiden und dazugeben
Erbsen, Kichererbsen und Thunfisch ebenfalls untermischen
Die Schalotte und die Petersilie klein hacken und als Basis für die Salatsoße in einer kleineren Schüssel mischen
Die restlichen Zutaten des Dressings hinzufügen, alles gut vermischen und über den Salat geben