Protein-Wurstsalat nach bayrischer Art

Name: Protein-Wurstsalat nach bayrischer Art
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1/2 kleine Zwiebel (rot); 400 g Lyoner; 100 g Scheibenkäse; 8 große Essiggurken; 1 rote Spitzpaprika; 6 Cocktailtomaten; 3 EL Olivenöl (Produkt findest du hier); 2 EL Weißwein-Essig (Produkt findest du hier); 2 TL Kräutersalz (Produkt findest du hier); 1 Brise Pfeffer

Herzhaft, würzig und unglaublich schnell gemacht: Dieser bayrische Wurstsalat mit Lyoner, Käse und knackigem Gemüse ist die perfekte Low-Carb-Mahlzeit für warme Tage.

familienfreundlich glutenfrei leicht low carb proteinreich schnell & einfach

10 Minuten

4 Portionen

410 kcal pro Portion

Kategorie

Beilagen, Hauptgerichte, Salate, Vorspeisen

Art

Bayerisch, Deutsch

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

–

Gesamtdauer

10 Minuten

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Zutaten

1/2 kleine Zwiebel (rot)
400 g Lyoner
100 g Scheibenkäse
8 große Essiggurken
1 rote Spitzpaprika
6 Cocktailtomaten
3 EL Olivenöl (Produkt findest du hier)
2 EL Weißwein-Essig (Produkt findest du hier)
2 TL Kräutersalz (Produkt findest du hier)
1 Brise Pfeffer

Zubereitung

Die Lyoner in feine Streifen von etwa 2–3 cm Länge schneiden. Anschließend den Käse ebenfalls in gleichmäßige Streifen schneiden. Die halbe Zwiebel schälen und möglichst fein würfeln.
Die Spitzpaprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Essiggurken in dünne Scheiben schneiden und die Cocktailtomaten waschen und vierteln.
Lyoner, Käse, Paprika, Zwiebeln, Essiggurken und Cocktailtomaten in eine große Schüssel geben. Alle Zutaten sorgfältig miteinander vermengen, sodass sich die verschiedenen Aromen gleichmäßig verteilen.
Essig und Öl in einer kleinen Schüssel verrühren. Das Dressing mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Wer es etwas würziger mag, kann zusätzlich einen kleinen Schuss Gurkenwasser von den Essiggurken hinzufügen.
Das Dressing über die vorbereiteten Zutaten geben und alles gründlich vermengen, bis der Wurstsalat gleichmäßig mariniert ist.
Den bayrischen Wurstsalat vor dem Servieren etwa 15–20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Dadurch können sich die Aromen optimal verbinden und der Salat erhält seinen typisch würzigen Geschmack. Den Wurstsalat nochmals kurz durchmischen und nach Bedarf mit etwas Salz, Pfeffer oder Essig abschmecken. Anschließend frisch servieren und genießen.

Protein-Wurstsalat nach bayrischer Art

Zutaten

Zubereitung

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