04 Apr.
2026

Low Carb Chef-Salat

Dieser leckere Chef-Salat kombiniert knackiges Gemüse mit hochwertigem Eiweiß aus Eiern, Schinken und Käse. Ein einfaches, familienfreundliches Gericht, das schnell zubereitet ist und dich lange satt hält – ganz ohne unnötige Kohlenhydrate.

glutenfrei leicht low carb proteinreich sojafrei
15 Minuten
4 Portionen
290 kcal pro Portion
Kategorie
Salate, Vorspeisen
Art
American
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
–
Gesamtdauer
15 Minuten
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Chef salat

Zutaten

  • 2 Mini Romana Salatherzen
  • 150 g Cocktailtomaten
  • 1/2 Salatgurke
  • 150 g Kochschinken
  • 150 g Gouda
  • 6-8 kleine Essiggurken
  • 4 Eier

Dressing

  • 100 g Joghurt
  • 20 ml Wasser
  • 1 TL Schnittlauch
  • 1 TL Petersilie
  • 1 TL Knoblauchgewürz
  • 1/2 TL Crema con Aceto di Balsamico (Produkt findest du hier)
  • 1,5 TL Kräutersalz (Produkt findest du hier)
  • 1 Brise Pfeffer

Zubereitung

Für den Salat

  • Eier vorab ca. 10 - 12 Minuten kochen, kalt abschrecken und auskühlen lassen.
  • Salatherzen waschen und klein schneiden.
  • Tomaten waschen und vierteln.
  • Salatgurke in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Käse und Schinken würfeln.
  • Essiggurken & Eier in Scheiben schneiden.

Für das Dressing

  • Alle Zutaten in einer separaten Schüssel gut miteinander verrühren.

Finalisieren & Anrichten

  • Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen.
  • Eier als Garnitur obenauf platzieren.
Zutaten für Chef-Salat mit Eiern, Schinken, Tomaten und Blattsalat
Eier werden für Chef-Salat in einem Topf gekocht
Schinken, Käse und Gemüse werden für Chef-Salat gewürfelt
Zutaten werden in eine Schale mit Blattsalat gegeben
Cremiges Kräuterdressing für Chef-Salat
Chef salat – fertig angerichtet

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